Utilisation, informations : Boisson traditionnelle d'Inde à base d'épices. Se boit en infusion dans du lait. Une cuillère à café de thé pour 0,6L de lait. Faire bouillir à feu doux doux avec une pincée de thé noir (plutôt Thé de Ceylan ou Assam). Laisser infuser, filtrer et sucrer.
Ingrédients : cannelle, gingembre, girofle, cardamome
Infusion à froid (90°C) pendant 5 minutes